Bunda bisa membuat Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari) menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)
- Bunda butuh 1/2 Kg Ayam tanpa tulang, potong dan penyet agar tipis melebar.
- Siapkan 1 Buah Jagung Uk Sedang, pipil.
- Siapkan 1 Buah Wortel Uk Sedang, Iris sesuai selera.
- Kamu butuh 1 Buah Kentang Uk Sedang, Potong dadu.
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombai, iris.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih, cincang.
- Siapkan 1 Bungkus Bumbu Kari Instan.
- Bunda butuh 2 Sdm Tepung Maizena, larutkan.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Bunda butuh Secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Marinasi.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih, haluskan.
- Anda butuh Secukupnya Garam.
- Anda butuh Secukupnya Lada.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Anda butuh Baluran.
- Siapkan 1 Butir Telur, kocok.
- Kamu butuh Secukupnya Tepung Terigu.
- Siapkan Secukupnya Tepung Panir.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Secukupnya Nasi.
Langkah-langkah untuk buat Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 1 jam..
- Baluri ayam dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke kocokan telur. Balurkan lagi ayam ke tepung panir..
- Simpan ayam tepung dalam freezer selama 15 menit..
- Goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai kuning kecoklatan. (Ayam harus tenggelam dalam minyak agar matang merata). Tiriskan. Sisihkan..
- Rebus jagung, wortel, kentang sampai lunak. Tiriskan..
- Saus Kari: Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai sampai harum. Masukkan bumbu kari instan dan air. Aduk dan masak sampai agak mendidih. Masukkan jagung, kentang, dan wortel. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. (Tambahkan garam jika dirasa masih kurang pas). Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Matikan kompor..
- Tata ayam dan nasi diatas piring. Siram dengan kuah kari beserta sayurnya. Sajikan.
Gampang sekali kan bikin Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari) ini? Selamat mencoba.