Bunda bisa buat Lele Goreng Krispi memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Lele Goreng Krispi
- Siapkan 8 ekor ikan lele.
- Siapkan 3 sdm cuka (tambahan saya).
- Anda butuh 5 sdm tepung maizena.
- Anda butuh Bumbu Marinasi Lele.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri (saya skip).
- Kamu butuh 1,5 sdt garam.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Sambel pecel lele.
Langkah-langkah untuk membuat Lele Goreng Krispi
- Siapkan bahan-bahannya. Bersihkan lele, buang insang dan isi perutnya. Saya balur cuka di kulit lele, diamkan 5 menit. Lalu buang lendir di tubuh lele dengan cara dikerik perlahan menggunakan pisau. Bilas. Siapkan bumbu marinasi, lalu bumbui lele merata. Diamkan minimal 15 menit (saya 1 jam) supaya bumbu meresap..
- Setelah 15 menit, panaskan minyak goreng. Siapkan tepung maizena dalam wadah. Ambil lele, gulingkan merata di maizena, lalu goreng dengan api sedang sampai matang, Angkat, tiriskan..
- Sajikan lele goreng krispi dengan sambel pecel lele dan lalapan..
Gampang sekali kan bikin Lele Goreng Krispi ini? Selamat mencoba.