Hidangan ikan lele goreng tepung crispy adalah sajian yang nikmat. Ikan lele bisa dibilang salah satu lauk jenis yang murah, enak, bergizi, dan mudah diolah. Lihat juga resep Bumbu rendaman lele goreng enak lainnya.
Angkat buncis goreng tepung renyah yang sudah matang.
Bahan pencelup, campur tepung beras, tepung sagu, bawang putih, daun jeruk, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan air.
Celupkan lele setengah matang kedalam bahan pencelup.
Anda bisa memasak Lele Goreng Tepung Beras menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Lele Goreng Tepung Beras
- Siapkan 500 g lele (isi 4).
- Bunda butuh Marinasi:.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 buah lemon/jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 2 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh Tepung beras untuk membalur.
Goreng kembali sampai matang dan krispi. Lele goreng balut tepung siap dihidangkan. Ikan lele baik yang segar maupun goreng sama-sama mengandung zat gizi makro dan mikro. Zat gizi mikro yang dikandung oleh ikan lele di antaranya adalah protein, lemak, dan karbohidrat. Pengaruh Penambahan Tepung Kepala Ikan Lele (Clarias Sp) Dalam Pembuatan. Campur bumbu halus ,tepung terigu, dan tepung beras.
Step by step untuk buat Lele Goreng Tepung Beras
- Bersihkan lele, buang kepalanya, beri garam dan lemon. Remas2 diamkan 10 menit. Bilas sampai bersih/ tdk licin. Tiriskan.
- Haluskan bumbu, campur dg lele yg sdh bersih, aduk rata diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap, taruh ke kulkas jk ada..
- Siapkan tepung beras di piring, gulingkan ikan ke tepung sampai rata. Panaskan minyak lalu goreng sampai kekuningan/ kecoklatan.
- Sambil dibolak balik saat menggoreng. Jk sdh kering angkat tiriskan, sajikan.
Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Lele Goreng Kremes. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Berikutnya campurkan bahan dari tepung beras bersama dengan tepung terigu dan juga garam. Campuran tepung terigu, tepung beras dan maizena. Hasilnya: renyah dan tidak terlalu keras. Jadi, tepung manakah yang tekstur akhirnya paling sesuai dengan selera keluarga kita?
Mudah sekali bukan bikin Lele Goreng Tepung Beras ini? Selamat mencoba.