Bunda bisa membuat Ayam Goreng Telur memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Telur
- Bunda butuh 500 gr ayam.
- Anda butuh Secukupnya cuka/jeruk nipis.
- Bunda butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek.
- Siapkan Secukupnya air, minyak, garam, kaldu bubuk bila perlu.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 3 cm kunyit.
- Kamu butuh Bahan celupan.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 100 ml/secukupnya air ungkepan ayam.
Cara buat Ayam Goreng Telur
- Potong ayam sesuai selera. Lalu rendam dengan air yang diber secukupnya cuka/jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Tiriskan. (TIPS: cara ini bertujuan untuk membersihkan ayam dari darah dan amis)..
- Blender bumbu halus. Kemudian tumis. Tambahkan serai, daun jeruk, secukupnya garam, dan kadu bubuk bila perlu..
- Masukkan ayam. Tumis sebentar. Kemudian tambahkan secukupnya air. Koreksi rasa sesuai selera. Ungkep ayam hingga matang..
- Masukkan semua tepung, telur, dan tambahkan air bekas ungkep ayam. Balur ayam dengan bahan celupan. Goreng hingga sedikit kekuningan atau kecoklatan sesuai selera mau seberapa kering ya. (TIPS: pastikan minyak panas, lalu kecilkan sedikit api, goreng sebentar saja dan siram-siram ayam dengan minyak saat menggoreng agar ayam bisa terbalur telur)..
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan 😍👍🏻. (TIPS: kremesannya saya dapat dari hasil menyaring setelah menggoreng)..
Mudah sekali bukan bikin Ayam Goreng Telur ini? Selamat mencoba.