Kamu bisa membuat Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk
- Anda butuh 1 kg lele, siangi dan bersihkan.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar.
- Anda butuh 2 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 ruas jari kunyit, bakar dahulu.
Cara membuat Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk
- Bersihkan lele, cuci, beri rendaman perasan jeruk nipis & garam, remas2 agar hilang lendirnya. Sisihkan..
- Gongseng (masak diatas wajan tanpa minyak semua bumbu halus) - emak selalu buat seprti ini agar bumbu harum dan lebih gurih. Setelah nya haluskan semua bumbu. Beri garam sedikit. Aduk rata..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi lele, aduk rata dan remas perlahan agar bumbu meresap ke dalam lele. TIPS : Emak endapkan minimal 1 jam didalam kulkas sebelum digoreng agar lbh meresap bumbunya..
- Panas kan minyak secukupnya. Masukkan 1 sdm mentega kedalam minyak panas (ini tips agar lele nti nya garing lebih lama), kemudian beri 1 sdm tepung terigu (ini tips agar minyak tidak mercik saat menggoreng lele). Masukkan lele, usahakan deep frying agar lele benar kering. Tunggu sisi sebelah kering baru dibalik, jgn terlalu sering dibolak-balik agar lele tidak hancur dan tidak berminyak setelah diangkat kelak..
- Setelah dirasa matang kedua sisi, berwarna coklat golden, angkat dan tiriskan..
- Selamat mencoba. 💕.
Gampang sekali kan bikin Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk ini? Selamat mencoba.