Bunda bisa memasak Daging Sapi Goreng (Repost) memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Daging Sapi Goreng (Repost)
- Anda butuh 250 gr daging sapi bagian paha (tanpa urat).
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh Sejumput merica.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk (optional).
Cara membuat Daging Sapi Goreng (Repost)
- Iris tipis daging. Biasanya saya minta tukang daging untuk mengiris tipis-tipis. Bisa dapat 10-12 irisan..
- Cuci bersih daging. Lalu rebus bersama air suhu ruang. Daging dimasak hingga mendidih. Rebus selama 20 menit (dihitung sejak air mendidih). Panci jangan ditutup..
- Sambil menunggu daging direbus, uleg semua bumbu..
- Setelah daging cukup empuk, angkat dan tiriskan. Lumuri dengan bumbu yang sudah disiapkan sambil digeprek. Saya geprek daging satu per satu di dalam cobek. Sekalian melumuri dengan bumbunya. Lalu diamkan sekitar setengah jam (bumbu jangan ditambah air ya).
- Goreng daging dengan sedikit minyak. Saya biasa menggunakan wajan teflon dadar, tuangi 1-2 sdm minyak. Biarkan minyak panas dan masak daging. Goreng daging kira-kira 5 detik di setiap sisi. Jika suka yang lebih garing waktunya bisa ditambah. Selesai. Daging goreng siap disajikan..
Gampang sekali bukan bikin Daging Sapi Goreng (Repost) ini? Selamat mencoba.