Resep Sayur Asem Tulangan Sapi dapat anda lihat pada video slide berikut. Sayur asem sapi bercitarasa gurih, asam dan segar. Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging.
Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini.
Bedanya, goreng asem kali ini lebih dominan cabai hijau untuk memberikan warna kuah hijau kecoklatan yang menggugah selera.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik.
Kamu bisa membuat Sayur asem goreng pake daging sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sayur asem goreng pake daging sapi
- Kamu butuh 500 gr daging sapi, atau iga sapi jg bisa.
- Siapkan 1 bungkus sayur asem.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan 4 sdm minyak.
- Anda butuh Bumbu yg dihaluskan :.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 ruas kunyit (-+9cm).
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting (bila mau pedas tambahkan cabe rawit).
- Kamu butuh 1 sdt terasi.
- Kamu butuh 6 buah kemiri (sy kemiri nya di sangrai dulu).
- Bunda butuh Secukupnya garam dan gula.
- Anda butuh Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Anda butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh Secukupnya buah asam, geprek.
- Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Berhubung masih suasana Idul Adha dan ada daging kurban di kulkas, yuk mari kita garap saja pake resep nenek tercinta ♥️. Masih dengan perdagingan. kemarin dikasih krai banyak bgt. mau bkin sayur asem, bahan ga. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya.
Cara memasak Sayur asem goreng pake daging sapi
- Siapkan bahan sayur asem, daging sapi. Potong potong daging cuci lalu tiriskan, cuci sayuran potong potong, tiriskan..
- Siapkan air untuk merebus daging, bila sudah mendidih masukkan daging rebus 3 menit lalu angkat buang air nya, ini fungsinya untuk membuang sisa darah. Lalu siapkan lg air biarkan mendidih baru masukan daging nya, biarkan setengah empuk..
- Sambil menunggu daging di rebus, haluskan bumbu yg di haluskan, lalu siapkan wajan anti lengket masukkan minyak lalu masukkan bumbu yg telah di haluskan td.
- Setelah bumbu sudah tercium harum, lalu masukkan ke dalam Panci rebusan daging, di sini tekstur daging sudah mulai empuk, tambahkan bumbu cemplung sayuran yg keras terlebih dahulu yaitu buah melinjo, jagung, tunggu 3 menit lalu masukkan pepaya, labu siam, nangka, kacang tanah kulit tunggu 3 menit lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
- Lalu koreksi rasa. Siap disajikan dg nasi hangat..
Garang Asem secara tradisional umumnya dibuat dari bahan dasar daging ayam yang dipotong-potong kecil termasuk dada, sayap, dan kepala - namun ayam yang Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu Resep sayur asem daging ini termasuk easy going ya, soalnya bsia jadi menu masakan yang sederhana dan juga Nggak kalah deh dengan sayur asem daging sapi. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Dagingnya saya ganti ati ayam, enak jugalah daripada ga pake protein :D Tingkiu resepnya Mba, mau nanya untuk dagingnya pake daging sapi jenis apa? Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Gampang sekali kan membuat Sayur asem goreng pake daging sapi ini? Selamat mencoba.