Empal Daging Goreng Anda bisa memasak Empal Daging Goreng memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal Daging Goreng

  1. Anda butuh 600 gram daging gandik.
  2. Siapkan 250 ml santan encer.
  3. Siapkan 2 batang sereh.
  4. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 2 sdm air asam jawa.
  7. Siapkan Secukupnya gula jawa.
  8. Siapkan Secukupnya gula putih.
  9. Siapkan Secukupnya garam.
  10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Bunda butuh 3 butir kemiri (sangrai).
  16. Anda butuh Secukupnya merica.

Instruksi untuk membuat Empal Daging Goreng

  1. Cuci daging, lalu rebus hingga empuk. Kemudian potong mengikuti serat dagingnya. Pukul2 hingga agak pipih..
  2. Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, dan daun salam..
  3. Tambahkan santan, gula jawa dan air asam. Aduk rata hingga bumbu matang. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir hingga sesuai selera. Baiknya agak terasa sedikit lebih asin..
  4. Masukkan daging. Diamkan hingga bumbu meresap..
  5. Setelah bumbu meresap. Daging empal bisa langsung digoreng atau simpan di wadah tertutup dan masukkan kulkas untuk stock makanan..

Mudah sekali bukan buat Empal Daging Goreng ini? Selamat mencoba.