Siomay Ayam Ikan Daging Basah dan Goreng Kamu bisa buat Siomay Ayam Ikan Daging Basah dan Goreng menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Siomay Ayam Ikan Daging Basah dan Goreng

  1. Siapkan Bahan isian siomay yg digiling:.
  2. Siapkan 1 kg daging sapi tetelan.
  3. Kamu butuh 1 bungkus royco sapi.
  4. Kamu butuh 1 bungkus ladaku.
  5. Bunda butuh 4 butir telur bebek.
  6. Anda butuh 125 gr tepung tapioka (kanji).
  7. Kamu butuh secukupnya garam kasar.
  8. Kamu butuh secukupnya penyedap rasa.
  9. Siapkan 5 gr bawang putih.
  10. Siapkan Bahan tambahan isian siomay:.
  11. Siapkan 1/2 kg udang kupas (cacah).
  12. Kamu butuh 1 kg ikan tengiri (cacah).
  13. Bunda butuh 2 bh bengkoang (dipasrah ukuran besar, peras buang airnya, ambil ampasnya).
  14. Anda butuh 1/2 kg wortel (dipasrah ukuran kecil).
  15. Siapkan 1/2 kg kentang (dipasrah ukuran besar, peras buang airnya, ambil ampasnya).
  16. Anda butuh 1/2 kg bawang perai & seledri (iris kecil).
  17. Siapkan secukupnya minyak wijen.
  18. Anda butuh secukupnya saos tiram.
  19. Siapkan secukupnya kecap ikan.
  20. Siapkan secukupnya garam& gula pasir.
  21. Siapkan secukupnya kecap asin.
  22. Kamu butuh Bahan kulit siomay dan tahu:.
  23. Siapkan 70 lembar kulit dimsum kuning (untuk siomay basah).
  24. Siapkan 70 lembar kulit pangsit kotak (untuk siomay goreng).
  25. Siapkan 70 biji tahu putih bentuk segitiga yang sudah direbus.

Cara membuat Siomay Ayam Ikan Daging Basah dan Goreng

  1. Untuk bahan siomay yang digiling, silahkan bawa ke penggilingan di pasar. nanti sudah tau orangnya pasti digiling dengan es batu. sesampainya dirumah diamkan 60 menit dulu. setelah itu siapkan wadah adonan. campur : gilingan daging sapi tetelan, ikan tengiri, dan udang cacah. uleni sampai tercampur rata..
  2. Siapkan bahan wortel, kentang, bengkoang, bawang perai dan seledri. pastikan sesuai timbangan ya...
  3. Pasrah wortel, pasrah kentang buang airnya, pasrah bengkoang buang airnya, iris bawang perai dan seledri Campurkan ke adonan. uleni hingga tercampur..
  4. Tambahkan bumbu pelengkap: minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, garam, gula. cek rasa sampai mandes..
  5. Bentuk adonan siomay basah, pangsit goreng, dan tahu. kukus selama +/- 30 menit. sajikan dengan kuah bakso yang udh dibuat. (lihat postingan sebelumnya).
  6. Tips penyimpanan: setelah matang dikukus. bisa disimpan di kulkas biasa (bukan di freezer) kalau mau makan. tinggal ambil beberapa dicelupin ke kuah bakso yang sudah dipanasi dan yg siomay bentuk pangsit bisa digoreng dulu. selamat menikmati :)).

Gampang sekali bukan bikin Siomay Ayam Ikan Daging Basah dan Goreng ini? Selamat mencoba.