Rendam daging ke dalam campuran Saus Tiram Selera, ketumbar dan minyak goreng. Menurut Aput, ini Daging Balado, tapi menurut Icun, ini Dendeng Basah Balado. Lalu goreng dengan minyak banyak hingga agak kering.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Anda bisa membuat Balado Daging Goreng menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Balado Daging Goreng
- Anda butuh 500 gr daging sapi, sudah di presto selama 25 menit.
- Siapkan 200 ml minyak goreng.
- Anda butuh 200 ml air untuk merebus bumbu balado (bisa di skip).
- Siapkan Bahan marinasi:.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh Bahan bumbu balado:.
- Bunda butuh 90 gr cabe (sy campur cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit).
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 sdm air jeruk nipis.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng daging dendeng dan menumis bumbu balado. Setelah direndam goreng daging diatas ke dalam wajan yang berisi minyak banyak dengan api. Goreng daging dengan api sedang sampai teksutr kering. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.
Step by step untuk memasak Balado Daging Goreng
- Potong-potong daging searah dgn seratnya. Pipihkan dgn menggunakan ulekan. Tekan perlahan agar tidak hancur..
- Oleskan bumbu marinasi ke setiap permukaan daging. Hati-hati saat mengoleskannya agar daging tidak hancur..
- Rebus bahan bumbu balado hingga layu. Lalu angkat dan dinginkan. Ulek kasar bumbu. Sisihkan..
- Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan. Angkat..
- Tumis bumbu balado dgn minyak sisa goreng daging. Aduk rata hingga matang, beri garam dan gula pasir. Koreksi rasanya. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Masukkan daging goreng. Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap. Angkat..
It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Dendeng balado spesial adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi segar yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado merah. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap resep ayam goreng Anda di sini: Home » Masakan » Resep Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang.
Dendeng balado basah adalah irisan daging sapi yang dimasak bersama bumbu balado dengan tambahan air Setelah itu daging baru digoreng garing dan dicampurkan dengan sambal balado. Cara Sedap Membuat Sambal Balado Daging Sapi Super Sedap, Balado Daging Sapi Sedap dan Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng yaitu dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng.
Gampang sekali bukan buat Balado Daging Goreng ini? Selamat mencoba.