Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto) Kamu bisa buat Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto) memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto)

  1. Siapkan Bahan rendaman daging.
  2. Bunda butuh 200 gr daging sapi.
  3. Bunda butuh 2 siung bawang putih, parut.
  4. Siapkan 3-6 sdm munjung maizena.
  5. Siapkan 1-2 sdm minyak goreng.
  6. Bunda butuh Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk/penyedap.
  7. Bunda butuh Bahan Saus Mentega.
  8. Siapkan 3 sdm margarin.
  9. Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
  10. Siapkan 1-2 sdm kecap inggris.
  11. Siapkan 1-2 sdm saus tomat.
  12. Siapkan 1/2 buah bombay ukuran besar, iris.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek.
  14. Siapkan Secukupnya air matang (resep asli tidak pakai).

Instruksi untuk membuat Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto)

  1. Potong daging tipis dengan ketebalan sekitar 3-5 mm melawan arah serat. Masukkan semua bahan rendaman daging. Aduk merata. Diamkan selama 30 menit. (TIPS PERTAMA: teknik ini dinamakan “velveting” yaitu melibatkan bahan makanan untuk melapisi daging yang bertujuan mempertahankan cairan daging agar juicy dan empuk. TIPS KEDUA: penting untuk mengiris daging melawan arus serat. Misal arahnya miring ke kanan, kita iris miring ke kiri sehingga serat daging terputus)..
  2. Sambil menunggu, kita buat saus menteganya. Masukkan margarin, bombay, bawang putih. Lalu tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, dan air bila perlu. Koreksi rasa. Saya juga menambahkan sedikit gula dan lada menyesuaikan selera. Sisihkan.
  3. Balik ke dagingnya. Lapisi daging dengan maizena agar daging lebih renyah. Lalu goreng dengan minyak yang benar-benar panas sebentar saja. Angkat. (TIPS: pastikan minyak hampir berasap lalu kecilkan api, masukkan daging. Goreng sebentar. Jika ingin menggoreng lagi, panaskan minyak lagi hingga panas dan ulangi. Jangan menggoreng daging dalam jumlah banyak sekaligus agar suhu minyak tidak turun)..
  4. Sajikan bistik goreng dengan siraman saus mentega. Daging empuk juicy dan saus menteganya memperkaya cita rasa 😍👍🏻👍🏻 Video terlampir, daging sama sekali tidak alot! 😍. Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto)

Gampang sekali kan membuat Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto) ini? Selamat mencoba.