Bunda bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas Gurih memakai 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas Gurih
- Anda butuh 1 ekor ayam potong (-/+ 12 pcs).
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1/2 ruas jahe.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 5 butir kemiri.
- Bunda butuh 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 batang serai (besar).
- Siapkan 4 daun salam.
- Siapkan 3 ruas lengkuas (parut dengan paritan keju).
- Bunda butuh Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur (totole).
Cara buat Ayam Goreng Lengkuas Gurih
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.. kucuri ayam potong dengan jeruk nipis sebentar kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu halus (bamer, baput,jahe, ketumbar, kemiri dan kunyit). Lebih brasa bumbunya klo dihaluskan dengan ulekan ya bukan blender ☺️.
- Tumis bumbu halus beserta batang serai dan daun salam aduk sampai harum.. kemudian tambahkan air secukupnya (-/+ stengah gelas belimbing). Masukkan ayam sampai terendam air bumbu. Aduk sampai air menyusut..
- Setelah air menyusut. Pindahkan ayam dan goreng d wajan lain dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan. Terakhir goreng serabut serabut lengkuas sampai coklat keemasan (api cenderung kecil ya). Done ☺️ sajikan bersama nasi hangat dan sambal.. endolita deh 😋.
Mudah sekali kan bikin Ayam Goreng Lengkuas Gurih ini? Selamat mencoba.