Anda bisa buat Ayam Goreng Laos memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Laos
- Siapkan 1 kg ayam potong jadi 10.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 5 btr kemiri.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam + gula.
- Siapkan Bumbu marinasi ayam.
- Kamu butuh 1 sdm jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan Sereh geprek.
- Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Kamu butuh 1/4 kg laos diparut.
- Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Air.
- Siapkan Minyak goreng.
Instruksi untuk membuat Ayam Goreng Laos
- Siapkan bahan, cuci bersih ayam. Laos dibersihkan, parut.
- Ayam yg telah dicuci, marinasi dengan bumbu marinasi kurleb 15 menit.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum. Masukkan sereh, daun jeruk + daun salam.
- Setelah itu, masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit agar bumbu tercampur rata. Tambahkan juga kaldu bubuk..
- Tambahkan parutan laos, aduk rata. Tambahkan air untuk ungkepan. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah menyusut, tes rasa. Angkat dan pisahkan antara ayam dan serundeng laosnya..
- Saat menggoreng, goreng terlebih dulu ayamnya, setengah matang. Kemudian masukkan parutan laosnya. Goreng sampai kering. Sajikan.
Mudah sekali kan bikin Ayam Goreng Laos ini? Selamat mencoba.