Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Bunda butuh 1 ekor ayam kampung (cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan 20 menit dan cuci kembali).
- Siapkan Air secukupnya (kurang lebih 1 liter).
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Anda butuh 2 batang serai (geprek).
- Anda butuh 6 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh Bumbu yg dihaluskan.
- Anda butuh 1 jempol lengkuas muda.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 buah kemiri.
Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. Setelah minyaknya panas, masukkan dan goreng ayam yang sudah dimasak dengan bumbu ayam kalasan diatas sampai berubah warna kuning sedikit kecoklatan.
Cara memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Pertama-tama haluskan bumbu halus lalu beri garam dan kaldu jamur sesuai selera. kemudian balurkan pada ayam yg sudah dicuci bersih sambil diremas-remas agar meresap dan diamkan selama 30 menit.
- Sesudah didiamkan 30 menit, beri air kurang lebih 1 liter lalu masukkan bumbu cemplung dan masak hingga air menyusut.
- Bila sudah surut airnya bisa langsung di goreng, dan disajikan dengan lalapan dan sambal korek..
Yang harus diperhatikan adalah, goreng ayam secukupnya saja karena pada dasarnya sudah empuk daging ayamnya. Angkat dan ayam goreng bumbu kuning siap untuk di sajikan. Sangat mudah bukan cara membuat ayam goreng bumbu kuningini.
Bumbu Goreng Kuning (dihaluskan) : Bawang merah Bawang putih kunyit jahe kemiri ketumbar bubuk gula jawa asam jawa serai garam penyedap rasa. Cara membuat ayam goreng bumbu kuning. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel.
Gampang sekali kan memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.