Ayam Goreng Lengkuas Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Anda butuh 1 ekor ayam.
  2. Siapkan Secukupnya garam dan air jeruk nipis.
  3. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 2 batang serai.
  5. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  6. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  7. Anda butuh Secukupnya minyak.
  8. Siapkan Secukupnya air.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 5 butir kemiri.
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 2 cm kunyit.
  15. Bunda butuh 1 cm jahe.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Haluskan bumbu halus, parut lengkuas, dan geprek serai..
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas parut, daun salam, dan serai sampai wanginya keluar lalu masukkan ayam. Masak sebentar dengan api kecil lalu tambahkan air. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya susut..
  3. Saring sisa bumbu ungkep, sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat ayam, lalu goreng sisa bumbu ungkep hingga garing dan berwarna kecoklatan. Hidangkan ayam dan taburi dengan kremesan yang telah digoreng. Saya pakai sambal kecombrang, nanti dipost resepnya..

Gampang sekali kan bikin Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba.