Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Selain bumbunya tentu saja ada beberapa tips lain yang harus diperhatikan untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas yang enak dan lezat.

Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) Setelah ayam lunak, goreng ayam sampai bewarna kecoklatan. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Kamu bisa memasak Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas)

  1. Bunda butuh 6-8 potong ayam.
  2. Anda butuh 200 gr lengkuas (1 bonggol besar) diparut.
  3. Anda butuh 1 sdm margarin.
  4. Siapkan 500 ml air.
  5. Siapkan Bahan halus.
  6. Bunda butuh 6 bh baput.
  7. Anda butuh 8 bh bamer.
  8. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  10. Siapkan 1 sdt merica.
  11. Bunda butuh Bahan celup.
  12. Siapkan 4 bh cengkeh.
  13. Siapkan 1 bh sereh digeprek.
  14. Siapkan 1 daun jeruk dan daun salam.
  15. Kamu butuh sesuai selera Kaldu ayam.
  16. Kamu butuh sesuai selera Garam.

Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk. Pemilihan jenis ayamnya pun bisa ayam negeri, ayam jantan, ataupun ayam kampung. Ayam negeri bisa langsung dibumbui dan digoreng. Sedangkan ayam jantan dan ayam kampung sebaiknya dimasak bersama bumbu lebih dulu supaya lebih empuk dagingnya. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.

Step by step untuk buat Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas)

  1. Bersihkan ayam, kemudian ungkap ayam sebentar agar kandungam air dalam daging ayam keluar (tanpa ditambah apa2 ya).
  2. Siapkan bumbu halus, tambahkan ke wajan tambahkan air, ayam dan lengkuas serta bahan celup..
  3. Masak hingga air menyusut, sisihkan ayam, tambahkan margarin lalu aduk hingga merata..
  4. Goreng ayam dan bumbu secara terpisah, saring dan tunggu kering..

Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Secara sendirinya, ayam goreng ini sudah memiliki cita rasa lengkuas.

Namun tidak hanya di situ saja, teman-teman. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan empuk didalamnya. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.

Mudah sekali kan buat Ayam bumbu (ayam goreng lengkuas) ini? Selamat mencoba.