Tempe, makanan yang kaya akan protein ini memang sangat baik untuk dikonsumsi oleh kita. Banyak sekali olahan makanan yang berbahan dasar tempe mulai dari. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.

Ayam tahu tempe goreng lengkuas Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Anda bisa buat Ayam tahu tempe goreng lengkuas menggunakan 23 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam tahu tempe goreng lengkuas

  1. Siapkan Bahan dasar.
  2. Bunda butuh ayam (campuran paha dan dada bertulang).
  3. Bunda butuh tempe (potongnya sesuai selera).
  4. Siapkan tahu bogor (ukuran 4 x 4 cm).
  5. Siapkan minyak untuk menggoreng.
  6. Siapkan jeruk nipis.
  7. Kamu butuh air.
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Siapkan bawang merah besar.
  10. Kamu butuh bawang putih.
  11. Siapkan kemiri, dibakar 1 menit.
  12. Kamu butuh kunyit (masing-masing 3 cm).
  13. Siapkan jahe (3 cm).
  14. Bunda butuh biji ketumbar.
  15. Anda butuh minyak untuk menumis.
  16. Bunda butuh Bumbu aromatik.
  17. Bunda butuh lengkuas ukuran besar, diparut.
  18. Bunda butuh sereh, geprek.
  19. Siapkan daun jeruk.
  20. Kamu butuh daun salam.
  21. Kamu butuh Perasa.
  22. Siapkan garam.
  23. Bunda butuh kaldu jamur.

Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit. Lihat juga resep WOKU TELUR TAHU TEMPE (MASAKAN SEHARI HARI) enak lainnya. Padahal beli ayam cuma sekilo.yaccchhh tambal deh dengan bahan yang ada.sembelih deh tahu tempe yang selalu setia ada dalam kulkas supaya masakan jadi banyak. hihihi. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak.

Cara membuat Ayam tahu tempe goreng lengkuas

  1. Siapkan dan cuci bahan-bahan..
  2. Potong-potong ayam sesuai selera, lalu peraskan 2 butir air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air 1x..
  3. Blender semua bumbu halus sampai seluruhnya hancur merata..
  4. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sekitar 1 menit.
  5. Masukkan bumbu-bumbu aromatik kemudian aduk-aduk sekitar 2 menit. Tambahkan 800 ml air. Aduk sampai bumbu merata. Kemudian tambahkan potongan ayam, tahu, dan tempe. Diamkan sampai mendidih..
  6. Setelah mendidih, tambahkan 2 sdt garam dan 1 1/2 sdt kaldu jamur. Aduk dan diamkan, kecilkan api. Rebus sampai air habis, sekitar 1,5-2 jam. Lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit..
  7. Angkat potongan ayam, tahu, dan tempe dari wajan. Pisahkan untuk digoreng..
  8. Buang sereh, daun jeruk, dan daun salam dari sisa bumbu di wajan. Kumpulkan sisa bumbu untuk digoreng..
  9. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, sekitar 3 menit. Lalu goreng ayam, tahu, dan tempe dalam beberapa batch sampai warnanya kuning coklat..
  10. Matikan kompor, diamkan selama 3 menit, lalu nyalakan kembali kompor. Ke dalam minyak bekas menggoreng ayam, masukkan sisa bumbu kuning. Akan berbuih dan sedikit bergumpal. Aduk agar gumpalan pecah. Biarkan selama 45-60 detik hingga warnanya menjadi coklat. Angkat dan tiriskan. Lama-lama akan menjadi coklat tua karena proses menggoreng masih terjadi..
  11. Tata ayam, tahu, dan tempe di piring, bisa ditaburkan bumbu goreng atau bisa disajikan terpisah. Sajikan dengan sambal dan lalapan..

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan.

Cara memasak: - Panaskan sedikit minyak. Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam. Resep Perkedel Tahu Resep Masakan - Resep Perkedel Tahu : Perkedel merupakan makanan traditional yang sering kita jumpai, perkedel juga merupakan lauk tambahan. bahan tempe tahu ungkep bumbu kuning: tempe dan tahu bawang putih lengkuas ketumbar kunyit merica bubuk daun salam. Ayam Goreng Penyet Enak Banget Karena Bumbunya meresap dan terasa bangat, Anda cukup ikuti Video Panduan Resep.

Mudah sekali bukan membuat Ayam tahu tempe goreng lengkuas ini? Selamat mencoba.