Kamu bisa buat Tempe Goreng Tepung Praktis menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tempe Goreng Tepung Praktis
- Siapkan tempe kedelai ukuran 20cm.
- Siapkan tepung terigu (saya pakai merek Segitiga Biru).
- Siapkan tepung beras (saya pakai merek Rose Brand).
- Bunda butuh tepung bumbu serbaguna (saya pakai merek Sasa).
- Siapkan daun bawang, iris.
- Siapkan air.
- Bunda butuh minyak.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Bunda butuh bawang putih ukuran sedang.
- Siapkan Bumbu Bubuk.
- Kamu butuh ketumbar bubuk.
- Siapkan kunyit bubur.
- Siapkan garam (bisa ditambah kalau mau lebih asin).
Cara memasak Tempe Goreng Tepung Praktis
- Potong tempe menjadi 2 bagian. Lalu iris tipis jadi 10 potong. Pastikan pisaunya tajam, karena kalau nggak tajam sulit untuk bisa motong jadi tipis. Setelah itu siapkan bumbu dan irisan daun bawang.
- Siapkan adonan tepung dalam wadah. Masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung bumbu serbaguna. Lalu campur dengan air dan aduk rata. Setelah tercampur, masukkan bumbu halus, bumbu bubuk, garam dan irisan daun bawang. Lalu aduk kembali adonan.
- Siapkan wajan dan tuang minyak ke dalamnya. Nyalakan kompor dengan api cukup besar. Jika minyak sudah panas (ada gelembung2 di atasnya), masukkan tempe satu per satu ke dalamnya. Goreng sampai satu sisi setengah matang, lalu baru dibalik. Setelah satu sisinya juga sudah setengah matang, balikkan lagi ke sisi satunya lalu kecilkan api ke ukuran sedang. Proses membolak-balikkan tempe cukup 3-4xbalikan sampai di tingkat kematangan yg diinginkan. Lanjutkan seperti itu sampai tempe dan adonan habis.
- Setelah matang (terlihat berwarna kuning kecoklatan dan tepung sudah menyatu dengan tempe), angkat lalu tiriskan. Tempe mendoan siap dihidangkan dengan cabai rawit hijau..
Mudah sekali kan memasak Tempe Goreng Tepung Praktis ini? Selamat mencoba.