Lihat juga resep Tahu Isi enak lainnya. Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Orang Sunda Bandung menyebut makanan goreng-gorengan ini dengan GeHu (taoge tahu) walaupun terkadang penjual suka menipu dengan isi bihun dan wortel atau isi sayur kol tetap saja disebut Gehu.
Tahu isi termasuk ke dalam jajanan gorengan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, karena selain gurih tapi juga cukup mengenyangkan.
Seperti tahu kupat dari Magelang, tahu gimbal dari Semarang, tahu gejrot dari Cirebon, tahu pletok dari Tegal, Gehu (tahu pedas) Bandung dan masih banyak yang lainnya.
Kini memang banyak sekali cara membuat olahan tahu yang menarik dengan bentuk yang lebih unik.
Kamu bisa membuat Gehu (tahu goreng/tahu isi) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gehu (tahu goreng/tahu isi)
- Siapkan tahu pong.
- Bunda butuh toge.
- Bunda butuh kol (iris lembut).
- Bunda butuh wortel (serut).
- Siapkan daun bawang (iris tipis).
- Bunda butuh 📍Bumbu halus :.
- Bunda butuh bawang putih.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Bunda butuh lada bubuk.
- Anda butuh garam & kaldu bubuk.
- Siapkan 📍bahan pelapis :.
- Siapkan tepung trigu.
- Bunda butuh tepung beras.
- Bunda butuh daun bawang.
- Siapkan garam & kaldu bubuk.
- Kamu butuh air.
Gehu pedas adalah gorengan tahu yang berisi sayuran tumis dengan rasa pedas. Jika kamu termasuk yang menggemari jajanan ini, tak ada salahnya jika. Isi : Campurkan semua bahan isi lalu aduk rata. Ambil tahu, belah tahu tapi tidak putus sehingga membentuk kantung. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan.
Cara buat Gehu (tahu goreng/tahu isi)
- Siapkan sayur2an yang sudah di iris dan cuci bersih. Tumis bumbu sampe harum, masukan sayuran aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk masak sampe layu, matikan..
- Belah salah satu sisi tahu, lalu isi tahu dengan sayuran tadi yang sudah di tumis, lahkukan sampe selesai..
- Siapkan bahan pelapis campur jadi satu, tuang air sedikit2 sampe tercampur rata (adonan jangan terlalu encer/kental).
- Celupkan tahu ke bahan pelapis, goreng sampe matang, angkat dan tiriskan..
- .
Tahu jeletot merupakan tahu goreng khas Bandung dengan isi yang sangat pedas dan membakar lidah. Yuk simak resep tahu jeletot tersebut di sini. Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan.
Namun ketika digigit, rasa gurih dan pedas akan lumer di lidah. Tahu goreng adalah masakan dari tahu yang digoreng yang banyak ditemukan di sekitar asia. Balur tahu isi dengan bahan balutan goreng hingga berwarna coklat keemasan. Gehu dibuat dengan bahan utama tahu.
Gampang sekali bukan buat Gehu (tahu goreng/tahu isi) ini? Selamat mencoba.