SATU ADONAN UNTUK PEMPEK KAPAL SELAM LENJER KERITING Buat teman yg sdh request pempek kapal selam dan keriting sudah saya share yah🤗🤗 Sama seperti. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling atau gelondongan.
Pempek malah bisa jadi alot dan tidak enak lho.
Di Palembang sana, beberapa orang membentuk pempek lenjer dengan menggunakan talenan.
Caranya, ambil adonan pempek dengan sendok sayur.
Bunda bisa buat Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan
- Kamu butuh Ikan Tenggiri.
- Siapkan Air.
- Kamu butuh Tepung Tapioka /Sagu.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Gula Pasir.
- Siapkan Penyedap (tidak full).
- Bunda butuh Bawang Putih Halus.
- Siapkan Tahu Putih Potong 4 Bagian.
Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Selain kedua jenis pempek yang di atas, jenis pempek lainnya adalah pempek tahu, pempek dos, pempek pistel, pempek keriting, empek-empek lenjer. Resep pempek milik Mbak @xanderskitchen ini hasilnya empuk dan enak banget. Cemplungkan pempek ke dalam air yg mendidih. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Cara membuat adonan pempek butuh trik khusus agar rasa dan teksturnya sempurna.
Cara memasak Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan
- Goreng tahu 1/2 matang, sisihkan. Didihkan air untuk merebus pempek.
- Siapkan Choper, masukkan ikan, bawang putih dan air. Hidupkan Choper, lakukan 5x tekan saja. Masukkan garam, gula dan penyedap. Choper 5x lagi sampai tercampur rata..
- Masukkan tepung ½ dulu, choper lagi 5x. Tambahkan tepung lagi dan choper 5x lagi. Siapkan tepung dalam piring untuk proses pembentukan pempek.
- Ambil tahu, bungkus dengan adonan ikan tadi, goreng dalam minyak yang panas dan api kecil sampai matang. Ambil adonan ikan, bentuk menjadi lenjer (pakai papan talenan), rebus sampai mengapung dan tiriskan.
Berikut beberapa tips ini dari kami untuk kamu coba. Agar tidak salah dalam cara membuat adonan pempek yang benar, ada baiknya kamu tahu beberapa tips membuat makanan khas Palembang ini. Untuk pempek lenjer, bentuk adonan seperti silinder dan rebus sampai mengambang kemudian angkat dan masukkian dalam air dingin.
Untuk adaan, ambil adonan secukupnya, tambahkan sedikit bawang goreng atau daun bawang iris seta telur, aduk rata. Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal Dari berbagai beragam jensi pempek tersebut, bahan dasar yang paling banyak digunakan sebagai Adonan dasar dapat dibentuk sesuai selera. Kalau ingin membuat pempek yang di rebus, seperti. Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu.
Gampang sekali kan membuat Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan ini? Selamat mencoba.